Zeytin Faydaları Nelerdir

Zeytin kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Özellikle Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak yetişir. Siyah ve yeşil iki ana rengi olan ve güne enerjik başlamamıza katkısı olan son derece faydalı bir bitki.

Zeytinin Özellikleri

Latince ismi Oleo oleaster dir. İlkbahar aylarında zeytin ağaçları yeşilimsi beyaz çiçekler açar. Kışın ise yapraklarını dökmez. Akdeniz iklimine has bir bitkidir. Besin değeri oldukça kıymetli  olan ve içinde A,C,E  vitaminleri, fosfor, kükürt, kalsiyum, klor, manganez, selüloz, protein ve yağ vardır. Fidan ekildikten sonra 5 yıl içinde meyve verir. Bir yıl çok meyve verirken diğer yıl daha az meyve verir. Nedeni ise kendisini dinlenmeye çekmesidir. Siyahının kalori değeri yeşile göre daha yüksektir. 100 gram yeşil zeytin 145 kalori iken siyah zeytin 210 kalori içerir.

Zeytinin Faydaları Nelerdir

Kalp ve dolaşım sistemimizin üzerinde olumlu etkileri vardır. Şöyle ki kolesterol üzerindeki olumsuz etkisi olan serbest radikalleri kendisine bağlayarak damar sağlığını koruyarak kalp krizi riskini azaltıcı etki yapar.

  •  Kalbinde ritim bozukluğu yaşayan kişilere  tavsiye edilir.
  • İçinde bulunan antioksidanlar sayesinde kanser hücreleri ile savaş sağlanır. Antioksidanların hem ağrı kesici özelliği hem de strese karşı olumlu etkileri görülmüştür. Son yıllarda yapılan araştırmalar kolon kanserinin önlenmesinde olumlu etkisini ortaya çıkarmıştır.
  • DNA nın korunmasında etkin rol oynar.
  • Kötü kolesterolü dengede tutar.
  • Bazı alerjik hastalıkların tedavisine yardmcı olur.
  • Vücuttaki demir seviyesini koruyarak alyuvar hücrelerini destekler. Saç tırnak yapımı gibi tüm yapıların oluşumuna da destek olur.
  • Ülser, gastrit gibi rahatsızlıklarda mideyi rahatlatır. Ancak bu durum sadece siyahı için geçerlidir.
  • İçeriğindeki bazı yağ asitleri sayesinde saç bakımında kullanılabildiği gibi direk  tüketmek de saç sağlığına olumlu katkı sağlar.
  • İçeriğinde bulunan E vitamini cildin genç ve sağlıklı görünmesini salar.
  •  A vitamini göz sağlığını olumlu etkiler. İleri yaşlardaki katarakt gibi göz hastalıklarını önleyici etkisi vardır. Ancak bu anlamda tercih edilen zeytin çeşidi yeşil zeytin olmalıdır. Çünkü yeşil zeytinde Avitamini oranı çok daha fazladır.

Zeytin Yağının Faydaları Nelerdir

  • Zeytin yağı kalp ve damar sistemi için çok faydalı olup bol fosfor içerdiği için vücudu besler, sindirimi kolaylaştırır.
  • Böbrekleri temizler, böbrek taşının düşmesine yardımcı olur.
  • Safra akışını arttırır, damarları açar.
  • Barsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.
  • Yağı cildi besler, güzelleştirir, kırışıklıkları giderir.
  • Vücutta su tutmasını önleyerek ödem oluşumunun önüne geçer.
  • Mide asidi salgısını minimum düzeyde tutar.
  • Çocuklarda kemik ve kas gelişimini olumlu etkiler.
  • Tırnak bakımında tırnakları yağı ile ovma ile tırnak kırılmalarının da önüne geçilebilir.

Zeytin Yağı İle Saç Bakımı Nasıl Yapılır

Yağı, badem yağı ve argan yağı karıştırılarak saç diplerine yedirilir. Sadece zeytin yağı ile de aynı işlem yapılabilir. Saçların ne kadar canlılık kazandığını görebilirsiniz.

Zeytin Yağı İle Tırnak Bakımı

Bir miktar ılık yağını bir pamuk yardımı ile tırnaklarınıza yedirin. Gece yatarken bu işlemi yapın Elinize bir poşet giyin. Sabah ılık su ile durulayın.Parmaklarınızın ve tırnaklarnızın ne kadar yumuşadığını göreceksiniz.

 Zeytin Yaprağının Faydaları

  • Yaprağı kronik sinüzitin tadavisinde iyileştirici etki gösterir.
  • İshale yardımcı olur.
  • Antioksidan ve iyi bir detoks ürünüdür.
  • Yüksek tansiyonu olana önerilir.
  • Yaprağı bakteri ve virüslere karşı etkili olup, bağışıklık sistemimizi güçlendirir.

Zeytin Yaprağını Nasıl Kullanırız

Taze ve canlı zeytin yaprakları ince ince kıyılır. 3 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprakların üzerine 1 bardak kaynamış su eklenir. 10 dakika kadar demlenmesi için beklenir. Sonra süzülerek içilir.

Not

Bu tip uygulamalarda veya gıda olarak kullandığımız zeytin yağında asitlik seviyesi düşük zeytin yağlarını tercih etmeliyiz. Ayrıca mümkünse yemek piştikten sonra zeytin yağı ilave etmeliyiz. Çünkü yüksek ısı besin değerini bozar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir