Karanfil Faydaları Nelerdir?

Karanfil Faydaları

Karanfil; sindirime yardımcı, kanserle mücadelede etkilidir, antimikrobiyal özelliğe sahiptir. Karaciğer dostudur, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir, kemikleri güçlendirir, kilo kontrolünde etkilidir, ağız hastalıklarında etkilidir, baş ağrısını hafifletir, afrodizyak özelliktedir.

Karanfil Nedir?

Hindistan, Pakistan, Endonezya, ve Doğu Afrika gibi Asya ülkelerinde bulunan önemli bir baharat türüdür. Asya mutfaklarında çok önemli bir bileşen olarak temel oluşturmaktadır.

13. ve 14. yüzyıllarda Endonezya’dan Çin, Hindistan, Fars, Afrika ve Avrupa’ya kadar taşınmıştır. Bu zamanlarda çok yüksek fiyatlara satılmaktaydı, bundan dolayı üretim ve satılması konusunda savaşlar olmuştur. Hem Ortaçağda hem de modern çağda önemli en önemli üretim merkezi olan Maluku adalarını kontrol etmek için birçok savaşlar yapılmıştır.  Bugün, tüm dünyada önemli bir ticaret ürünüdür.

Karanfil Hakkında Bilimsel Gerçekler

Syzygium aromaticum çiçeğinin tomurcuğunun kurutulmasıyla elde edilir. Myrtaceae adlı bitki ailesine ait bir bitkidir. Tropikal ve subtropikal koşullarda yetişen ve sürekli yeşil kalan bir bitkidir. İlacının yapılması için genellikle kurutulmuş tomurcukları kullanılır, bununla beraber sap ve yaprakları da kullanılmaktadır. Karanfil yağının tıbbi tedavi edici özellikleri vardır. Bu bitki tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişen ve sürekli yeşil kalan bir bitkidir.

Uzun yıllardan bu yana Çin ve Hindistan’da sadece baharat ve çeşni olarak değil de aynı zamanda pek çok rahatsızlığın ilacı olarak tedavi maksatlı kullanılmaktadır. Çin tıbbında afrodizyak olarak kabul edilmektedir.

Karanfil Besin Değeri Nedir?

100 gr karanfili baz alırsak; 65 gr karbonhidrat, protein olarak 6 gr, toplam yağ olarak 13 gr, 2 gr şeker, 274 kcal enerji ve 33 gr lif içerir. Karanfil bünyesinde mineral olarak mağnezyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, çinko , içerir. Vitaminlerden de C vitamini, tiamin, riboflavin, B6 vitamini, B12 vitamini, A vitamini, E vitamini, D vitamini ve K vitamini içerir.

Karanfilin Sağlığa Faydaları

Sindirimi İyileştirir

Karanfil, sindirim sistemini uyararak sindirim enzimi salgılanmasını sağlar bu etki de sindirimi iyileştirici rol oynar. Gaz, dipepsi ve mide bulantısını azaltmada önemli rol oynar. Sindirim sistemi bozukluklarında rahatlama sağlamak için kavrularak toz haline getirilir, balla karıştırılarak alınır.

Antibakteriyel Etki Sağlar

Karanfil insanlarda hastalık yapıcı patojenlere karşı antibakteriyel özelliği test edilmiştir. Buna göre bu patojenleri öldürmek için yeterince güçlü olduğu görüldü. Öyle ki karanfil ekstratı yani özütünün kolera yayan bakterilere karşı etkili olduğu görülmüştür.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir