Kalsiyum (Ca) minerali
Vücudumuzda daha çok kemiklerde bulunur. Vücuttaki demirin kullanımını ve alınan gıdaların hücre zarından geçebilmesi için gereklidir. Aşırı stres, aspirin, fazla yağ ve şeker tüketimi vücuttaki kalsiyum miktarını azaltır. Bu mineral kemik erimesini önler, kalbin ve akciğerin çalışmasını düzenler ve sinir sisteminin normal çalışmasını sağlar.
Çeşitli gıdaların 100 gramındaki kalsiyum miktarı şöyledir :
Süt tozu 950 miligram
Beyaz peynir 390 miligram
Tere 210 miligram
Fındık 200 miligram
İnce kepek 140 miligram
Kaşar peyniri 720 miligram
Badem 240 miligram
Maydanoz 200 miligram
Kuru incir 170 miligram
Ispanak 80 miligram