Domates ve Faydaları

 

Domatesin sağlık açısından azımsanmayacak yararları vardır. Ancak mevsiminde tüketilmelidir.

Domates Özellikleri

Domatesin latince ismi Solanum lycopersicumdur. Patlıcangiller ailesinden olup ana vatanı güney ve orta Amerikadır.Otsu bir bitki olup yenen kısmı meyvesidir. Domatesin sebze olduğu düşünülse de aslında bir meyvedir. Bir çok vitamin içerir. A ve C vitaminleri, folik asit, potasyum, gıda lifi ve koruyucu antioksidanlar bulundurur. Kanseri önleyici yapısı bir çok araştırmalara konu olmuştur. Dünya ülkeleri arasında en çok Çin de üretilir.

Domates Faydaları

  • Kan basıncını düşürür.
  • Yüksek tansiyonu olan hastalar mutlaka tüketmelidir.
  • Hipertansiyonu olan bir grup hasta üstünde yapılan bir araştırmada, hastaların günlük besinlerine domates ilave edildi. 8 hafta süren araştırmada her gün domates yiyen hastaların sistolik kan basıncının 10 derece düştüğü ve diyastolik kan basıncı değerlerinin de 4 derece düştüğü tesbit edildi.
  • Kansere karşı etkilidir.
  • Kulağa ilginç geliyor olsa da, domates bazı zamanlar derdi ve tasayı yokedebilir. ‘’Domatesin prostat kanseri riskini azalttığına dair yeteri kanıt yok’’ yorumlarına karşı, kanıtlanmış pek çok yararını size sayabiliriz.
  • Antioksidan ve antiviral özelliği vardır. İçinde bulunan  flavonoit  maddesi bu özellikleri arttıracağından organik domateslerde daha fazladır.
  • Soğuk algınlığı ve gribe karşı daha çok dirençli hale getiren likopen gibi renk maddelerini içerir.
  • Domates cildin korunmasında da etkilidir. Güneşe karşı hassas ciltlerde güneşin zararlı ışınlarına karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Domatesin kolesterolü dengede tuttuğu da bilinir.
  • Günde yiyeceğiniz bir domates, sizin arter ve kalp şikayetlerinize karşı olan savaşınızda en güçlü dostunuz olabilir. Günlük domates yemeye başladıktan sonraki 4 hafta içerisinde HDL kolesterol seviyeniz %15 artar, bununla beraber LDL kolesterol seviyeniz azalır.
  • Domates yaşlanmayı geciktirir. İçinde bulunan likopen ve beta karoten bu durumlarda etkili pigmentlerdir. Ancak zeytin yağı ile tüketilmelidir.
  • Kalp hastalıklarında şeker hastalarında fayda sağlar.
  • Kilo vermede etkilidir.
  • Saçları güçlendirir.
  • Uyku, kas hareketleri, hafızayı güçlendirici etkisi vardır.
  • Prostat kanserinde etkilidir.
  • Barsakları ıslak ve hareketli tutarak kabızlığı önler.
  • Domates suyu diş ve kemik sağlığında etkilidir.

Nasıl Tüketmeliyiz

En sağlıklısı sabah kahvaltılarında çiğ olarak tüketmektir. Ayrıca kışın seralarda yetiştirilen domatesleri değil de yazın mevsiminde yetişen domatesleri tercih etmeliyiz.

Domates suyunun da sayısız faydaları vardır. Günde bir su bardağı içmek saydığımız bir çok faydasından yararlanmamıza neden olur. Ancak çok fazla tüketmek böbreklere zarar verebilir.

 

 

 

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir