Demir minerali (Fe)

Demir, büyümeye yardım eder ve hastalıklardan korunmayı sağlar. B vitaminlerinin kullanımını kolaylaştırır. Özellikle kadınlar için çok önemli bir mineraldir. Regl kanamaları fazla olan hanımlarda kansızlığı giderir. Kabızlıkta, solunum yetmezliğinde ve yorgunluğu gidermekte çok faydalıdır. Vücuttaki demir eksikliği kansere neden olabilir. Bağırsak parazitleri, tanenli gıdalar, mide ülseri yiyeceklerden alınan demiri azaltır. Tabiatta en yüksek demir oranı Spriluana yosununda bulunur.

Çeşitli gıdaların 100 gramındaki demir oranı şöyledir :
Sığır karaciğeri 12 miligram
İnce kepek 10 miligram
Mercimek 7 miligram
Badem 4 miligram
Kuru üzüm 3 miligram
Maydanoz 10 miligram
Nohut 7 miligram
Kuru fasulye 7 miligram
Ispanak 4 miligram
Kuru erik 3 miligram

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir