Baklanın faydaları

Bakla; vitamin ve protein açısından son derece zengin bir besin olan baklanın taneleri tazeyken yeşil, kuruyunca kahverengidir. Kuru Bakla, Taze Bakla’ya göre daha besleyicidir.

Kuru Baklanın 100 gr.’mında yaklaşık olarak 26 gr. Protein, 58 gr. Karbonhidrat ve 341 Kalori vardır. Ayrıca Bakla B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengindir.

Bakla Faydaları Nelerdir?

Bakla hazmı kolaylaştırır. İdrar yollarını temizler. Böbreklere için çok yararlıdır: Böbreklerde meydana gelen ağrıları azaltır, böbreklerde meydana gelen kum ve taşların düşürülmesinde yardımcıdır. Göğüs hastalıklarına ve öksürüğe iyi gelir.

Bakla Nasıl Kullanılır?

Bakla hem yeşil taze olarak hem de kuru olarak tüketilebilir. Yeşil körpe  haliyle dış kabuğuyla beraber taze fasulye gibi yemeği yapılır. Çiçekleri ve yaprakları da kullanılır. Yapraklarının körpe filizlerinden çok lezzetli yeşil salatalar hazırlayabilirsiniz. Baklayı kabuklarıyla yerseniz  mineral ve vitamin kaybı daha az olur. Baklada nişasta oranı yüksektir bu nedenle kan şekerini yükseltir. Bu sebeple şeker hastalarının kullanması önerilmez.