Avokado’nun Başlıca Faydaları

Avokado bitkisi yeşil erguvanımsı bir renkte olup, içinde yenen kısımları krem rengidir. İri ve tek çekirdekli meyveye timsah armudu da denmektedir. Potasyum deposu olan avokado meyvesinde 20 çeşit vitamin bulunmaktadır.

Avokado yeni yeni kullanma alışkanlığı kazandığımız oldukça eşsiz bir meyve türüdür. Çoğu meyvede öncelikle karbonhidrattan oluşurken, bu meyve sağlıklı yağlardan oluşmuştur.
Yapılan çalışmalar bu yağların sağlığımıza çok yararlı etkilere sahip olduğunu göstermektedir.

Avokado Faydaları Nelerdir

  • Avokado vücudumuzda birikerek yaşlılığa neden olan zararlı maddeleri yok eder.
  • İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile kadınların dengeli ve sağlıklı beslenmesinde çok yararlıdır.
  • Avokado vücudumuzun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici etki gösterir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı mükemmel bir koruyuculuk sağlar.
  • İçeriğinde bulunan doymamış yağ asitleri kanda kollesterolün artışının önüne geçer.
  • Demir eksikliğinde doğal yolla karşılamada çok etkilidir.
  • Saç diplerini besleyerek canlılık kazandırır. deri rahatsızlıklarında önerilebilir.
  • A,C ve E vitaminlerinin bulunması nedeniyle cilde canlılık ve yumuşaklık katar.
  • Kan basıncını azaltarak tansiyonu düşürür.
  • Doğal olarak içerdiği lifler sayesinde sindirime yardımcı olur.
  • İçeriğindeki folik asit sayesinde stresi engelleyici etkisi olduğu halde aynı zamanda uyku ve iştahın düzenlenmesinde etkili bir meyvedir.
  • Bol protein içeriği bebek sağlığında çok fayda sağlar.
  • B vitaminleri içeriği bebeğin fiziksel ve zihinsel sağlığına katkı sağlar.
  • Kansere karşı etkili olup, DNA ve RNA üretimi, istenmeyen mutasyonların oluşumunda etkilidir.
  • Göz sağlığında oldukça etkili olup, yaşa bağlı göz problemlerinde faydalıdır.
  • İçindeki mineraller kalp sağlığında etkilidir.
  • Avokado tokluk hissi verdiğinden dolayı kilo kontrolünde etkilidir. 

Avokado ve Yaprağı Nasıl Kullanılır Faydaları Nelerdir

Avokado yaprağının çayı oldukça geniş faydalar içerir. Avokado yaprakları güzelce yıkanıp çay demler gibi demlenir. Bu çayın sayısız faydaları vardır.

Avokado meyvesi de çiğ püre haline getirilerek tereyağı gibi her türlü garnitür üzerinde kullanılabilir. Ayrıca sarımsakla karıştırılarak sos hazırlanıp kullanılır. Salatalara katılır.

  • Böbrek taşının oluşumunu engeller. En az 3 hafta devam edilmelidir.
  • Yatmadan önce düzenli içilirse astıma iyi gelir.
  • Bel ağrısını sakinleştirir.
  • Gerginliği azaltır.
  • Bakterilerle savaşır.
  • İdrar söktürücü özellik içerir.
  • Cilt sağlığını destekleyici etkiye sahiptir.
  • Kilo vermeye yardımcı olur.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Diyabete iyi gelir.
  • Şişkinliğe karşı oldukça etkilidir.

Avokado Özellikleri

Avokadonun litaratürlerde geçen latince ismi Persea Gratissima dır. Meyve olgunlaştıktan sonra tüketilir. Bu nedenle satın alınırken yeşil ve sert olanları daha ham meyve olacağından dolayı rengi koyulaşmış ve yumuşak meyveleri tercih etmek gerekir. Seçerken parlak renkli, dışı kaygan, sallandığında çekirdeği sallanan meyveleri tercih etmek gerekir. Yetiştirilirken de don olayının önüne geçmesi açısından güney kesimlere ekilmesi faydalı olur. En iyi derinlikçe zengin, tabanda suyu bol, kumlu topraklarda yetişir. Meksika, Güney Amerika ve kuzey sahillerinde iyi yetişir.

1. Besleyicidir

Meyvesi aynı isimle isimlendirilen ağacın meyvesidir. İngilizce bir diğer adı da  Persea americana‘dır.
Avokado meyvesi , yüksek besin değeri, lezzetli ve zengin dokusu ile birçok yiyeceğin ana maddesini oluşturmaktadır. Günümüzde sağlıklı yaşamaya önem veren bilinçli kişiler tarafından popüler bir yiyecek olup tüketilmektedir.

Avokado Çeşitleri Hangileridir?

Birden fazla  türü vardır; Şekli armut şeklinde olandan yuvarlağa doğru ve renk olarak yeşilden siyaha doğru değişik çeşitleri vardır. Ayrıca inanılması güç olacak ama 220 gr dan 1.4 kg ağırlığa kadar bulunabilmektedir.
Genellikle dışarıda “timsah armutu“da denir, bunun sebebi de armut şeklinde olması, yeşil ve pütürlü timsah sırtını andıran bir görüntüsünün olmasıdır. Meyvenin içi yenir, kabuk ve çekirdeği atılır. 20 farklı vitamin ve mineral içerir.

1 Porsiyonundaki vitamin ve mineral değerleri

Günlük vitamin ve mineral ihtiyacının yüzde olarak karşıladığı değerler belirtilmiştir.
K vitamini: % 26.
Folik Asit: % 20.
C vitamini: % 17’si.
Potasyum: % 14’ü.
B5 vitamini: % 14’ü.
B6 vitamini: % 13’ü.
E Vitamini: % 10’u.
Daha sonra az miktarda magnezyum, manganez, bakır, demir, çinko, fosfor, vitamin A, B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin) ve B3 (Niasin) içerir.
1 Porsiyonu 160 kalori içerir.

2. Muzdan Daha Fazla Potasyum İçerirler.

Bu meyveyi yiyen bir kişi günlük potasyum ihtiyacının çoğunu almış olur.

Potasyum Ne işe Yarar

Potasyum , hücrelerimimizdeki elektriksel dengeyi korumaya yardımcı olur, potasyumun azlığı da fazlası da tehlikelidir. Birçok çalışma, vücuda yüksek miktarda  potasyum girdiği zaman, kalp krizi, inme ve böbrek yetmezliği için büyük bir risk faktörü olan düşük  kan basıncına sebep olmaktadır.
Potasyum, çoğu insanın gerekli görmediği ama önemli bir mineraldir. Avokado, sağlıklı tansiyon değerinin sağlanması için gereken potasyum açısından çok yüksektir.

3. Kalp Sağlığı Açısından  Tekli doymamış Yağ Asitleri İçerir

Avokado meyvesi yağ oranı yüksek bir besindir. Aslında, içindeki kalorilerin % 77‘si yağdan meydana gelmektedir. Ancak bu sadece yağ içerdiği anlamına gelmez. Avokadodaki yağın büyük kısmı oleik asittir. Bu aynı zamanda zeytinyağının da ana bileşeni olup tekli doymamış bir yağ asitidir
Oleik asit  kansere bağlı genlerin üzerinde olumlu etkiler yaparak kanser oluşumunu engeller.
Avokado yağları, ısıya bağlı oksidasyona karşı oldukça dayanıklıdır yüksek sıcaklıklarda daha geç bozulur. Bu sebeple sağlıklı pişirme için ideal bir yağdır.

4. Bol Miktarda Lif İçerir

Avokado  içinde yüksek oranda lif içeren bir meyvedir. Besinlerin içerdikleri lifler kilo vermeye katkısı olur. Kan şekerini düşürür.

5. Kötü Kolesterol ve Trigliserid Seviyesini Düşürür

Kalp hastalığı dünyadaki en yaygın ölüm sebeplerindendir. Kalp rahatsızlıkları çok önemli birkaç kan değerine bağlıdır. Bunlar kolestrol, trigliserid,  kan basıncı ve diğerler sebeplerdir.  Bir grup insan üzerinde kontrollü çalışma yapılmış ve avokado yiyen ile yemeyenler arasında yiyenlerde , yemeyenlere göre ;
Toplam kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azalma.
Kandaki trigliserit oranının % 20’ye kadar azaldığı,
LDL kolesterolü % 22’ye kadar düşürdüğü
HDL’yi (“iyi”) kolesterolü % 11’e kadar arttırdığı,
Çalışmalardan biri düşük yağlı bir vejetaryen diyette avokado dahil olmak üzere kolesterol profilinde iyileşmelere neden olduğunu gösterdi.

6. Avokado Yiyen İnsanlar Daha Sağlıklı Oluyorlar

Yapılan çalışmalarda , bu meyveyi yiyen kişilerin beslenme alışkanlıklarına ve sağlığına bakıldı ve  avokado tüketen insanlarda tüketmeyenlere göre daha sağlıklı olduğu bulundu.
Düzenli olarak avokado yiyenler de daha az, daha düşük bir vücut kitle indeksi ve daha az yağ oranına sahipti ve iyi kolesterolleri yüksekti.

7. Gözleri Koruyan Güçlü Antioksidanlar İçerir

Uzun vadede göz sağlığına faydalıdır. İçeriğinde göz sağlığı için inanılmaz derecede önemli olan lutein ve zeaksin denen antioksidanlar içerir.

8. Kanseri Önlemede Etkilidir

Bir çalışma, insan lenfositlerinde kemoterapinin yan etkilerinin azaltılmasına yardımcı olabileceğini gösterdi.
Avokado özütünün ayrıca prostat kanseri hücrelerinin büyümesini inhibe ettiği gösterilmiştir.

9. Kilo vermenize yardımcı olabilir

Avokado yiyen insanlarda acıkma süresinin daha da uzadığı görüldü. Dolayısıyla içerdiği düşük kaloriden dolayı kilo vermede yardımcıdır.

Avokado’nun Başlıca Faydaları” için 5 yorum

  • 01 Şubat 2017 tarihinde, saat 00:17
    Permalink

    bir adet avokado püre haline getirilir,iki yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz, bir çay kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı zeytin yağı,bir diş sarımsak ve tuz eklenir.hem lezzetli hem de şifalı mis gibi avokado salatası afiyetle yenilir.

    Yanıtla
  • 01 Şubat 2017 tarihinde, saat 00:03
    Permalink

    bebek maması için de güzel bir seçenek ;yağ asitleri açısından anne sütüne çok yakın olduğuna dair araştırmalar mevcutmuş.

    Yanıtla
  • 29 Ocak 2017 tarihinde, saat 22:58
    Permalink

    Avakadodan sos cok guzel oluyor. Ozellikle cips yerken. Deneyin derim. Herseyde kullanilabilen sos. Tadi da harika oluyor.

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2016 tarihinde, saat 08:24
    Permalink

    Ya avokado tatsız tuzsuz bi meyve. Ya biz olgununu alamadık. Çok fazla almıyoruz.

    Yanıtla
    • 31 Ocak 2017 tarihinde, saat 18:40
      Permalink

      Sanirim hamken yemissiniz biraz olgunlasmasını (yumuşamasıni) bekleyin. Dilerseniz ekmegin üzerine bal ile birlikte sürebilirsiniz.

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir