Acı Bakla (Termiye) Bitkisi Faydaları

Acı Bakla (termiye) Nedir?

Baklagillerden (lupinus) ; otsu bir bitkidir. Bitkinin meyveleri olan acımsı taneleri kullanılır. Birçok kişi termiye (acı bakla) ne olduğunun farkında olmayabilir, görmemiştir de. Ülkemizde acı bakla, termiye, yahudi baklası, tirmis, Delicebakla, Gâvur Baklası isimlerinde bilinir. Yabancı isimleri olarak  lupine beans, lupin beans olarak geçmektedir.  Akdeniz bölgelerinde, Latin Amerika ve  Amerika’nın belli bölgelerinde tüketilmekte ve oldukça popülerdir. Bu bitkinin boyu ortalama 100-120 cm uzunlukta olmakta ve çiçekleri salkım şeklinde ve pembe ve mora çalan renklerde olmaktadır.

Marmara ve Ege Bölgesinde yabani olarak yetişmektedir. Ülkemizde yetişen  3 çeşit Acı bakla (termiye) çeşiti bulunur. Bunlar; beyaz acı bakla (Lupinus albus), Anadolu acı baklası (Lupinus anatolicus), Mavi acı bakla (Lupinus angustifolius) olarak adlandırılmaktadır.  Termiye birçok hastalığın doğal yolla tedavisinde kullanılmaktadır. Eski çağlarda Romalılar ve Mısırlılar arasında çok popülerdi. Tohumlar yüksek oranda protein içerir.

Acı Bakla (Termiye) Besin Özellikleri

Acı Bakla, vücut metabolizmasının normal çalışması için çok önem arzeden birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir. Aynı zamanda vücudun birinci yapı taşı olan protein açısından çok zengin bir kaynaktır. Acı baklanın içeriğindeki besin maddelerine göz atacak olursak.

Acı Bakla Besin Değeri (1 Fincan; 166 gr)

Su: 117,99 gr
Enerji: 198 kcal
Protein miktarı: 25,85 gr
Karbonhidrat miktarı: 16,40 gr
Diyet Lifi Miktarı: 4,6 gr

Yağlar

Toplam katı yağ miktarı: 4,85 gr
Kolesterol: 0 gr
Toplam trans yağ miktarı: 0 gr
Toplam doymuş yağ miktarı: 0,574 gr
Tekli doymamış yağ miktarı: 1,959 gr
Çoklu doymamış yağ miktarı: 1,212 gr

Vitaminler

Vitamin A (IU): 12 IU
Vitamin B1 veya Tiamin: 0,222 mg
Vitamin B2 veya Riboflavin: 0,088 mg
B3 vitamini veya Niasin: 0,822 mg
B6 vitamini veya piridoksin: 0,015 mg
B9 vitamini veya folik asit (DFE): 98 μg
C vitamini veya Askorbik asit: 1,8 mg

Mineraller

Kalsiyum (Ca): 85 mg
Demir (Fe): 1,99 mg
Magnezyum (Mg): 90 mg
Fosfor (P): 212 mg
Potasyum (K): 407 mg
Sodyum (Na): 7 mg
Çinko (Zn): 2.29 mg

Acı Bakla (Termiye) Sağlığa Faydaları

Besleyicidir. İdrar söktürür ve idrar yollarını temizler. Böbrek iltihabını giderir. Böbrek taşı ve kumlarının düşürülmesine yardımcı olur. Baş ağrılarını dindirir.  Vücutta tuz fazlalığından dolayı su tutulmasını engeller. Vücutta biriken tuzu atar. Kanın kirli maddelerden temizlenmesini sağlar. Bağırsaklardaki parazitlerin düşürülmesinde yardımcı olur. Sperm sayısını arttırıcı rol oynar. Nefes darlığına iyi gelir. Akciğerlerde oluşan balgamı temizler. Romatizma ve eklemlerde oluşan ağrıları giderir. Vücuttaki yorgunluğu gidererek kuvvet verir. Yemek yeme isteğini arttırarak iştahsızlığı giderir. Hazmı kolaylaştırır. Anne sütünü arttırır. İştahı arttırdığından dolayı yağ depolanmasını sağlar ve kilo almayı sağlar. Şeker hastalarına faydalıdır. Hemoroid (basur) tedavisinde etkilidir. Gözleri güçlendirir.

Termiye (Acı bakla) Nasıl Kullanılır?

  • Bir bardak suyun içine dört gram kadar termiye konur ve 10 dakika boyunca bu karışım kaynatılır. Elde edilen termiye suyundan günde üç bardak içilir. Acısı giderilmiş işlemden geçip tatlandırılmış tohumdan yenir.
  • Kavrulup toz haline getirilmiş tohumlar sabahları aç karnına 1 çay bardağına bir miktar konarak ılık suyla içilir.
  • Kaynatılmamış tohumlar kaynatılarak suyu elde edilir ve günde yarım bardak içilir.
  • Bağırsak kurtlarına karşı kavrulup toz haline getirilmiş termiye bal ile karıştırılıp yenir. Bal yerine sirke ile karıştırıp içilebilir.
  • Termiye tozu bal ile sıcak su karıştırılarak içilirse balgamı söker. Bu karışıma sirke katılıp içilirse bulantıyı keser.

Termiye Yan Etkileri

Termiye tohumları kavrulmadan ve acılığı giderilip tatlandırılmadan yenirse zehirlenmeye neden olur. Bu konuda çok dikkatli olunmalıdır.

Acı Bakla (Termiye) Bitkisi Faydaları” için 2 yorum

  • 19 Ocak 2017 tarihinde, saat 22:02
    Permalink

    Termiye çok duyulan bilinen bir bitki değil sanırım. Bu meyve mi sebze mi? Marketlerde pazarda falan hiç rastlamadım.

    Yanıtla
    • 03 Mart 2017 tarihinde, saat 16:33
      Permalink

      Çocukluğumda yerdik bu kadar çok faydası olduğunu bilmiyordum,olsa da yesek

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir